痛风是一种由于嘌呤生物合成代谢增加，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。它是由于单钠尿酸盐结晶(MSU)或尿酸在细胞外液形成超饱和状态，使其晶体在组织中沉积而造成的一组异源性疾病。本病以关节液和痛风石中可找到有双折光性的单水尿酸钠结晶为其特点。其临床特征为：高尿酸血症及尿酸盐结晶、沉积所致的特征性急性关节炎、痛风石、间质性肾炎，严重者见关节畸形及功能障碍，常伴尿酸性尿路结石。病因分为原发性和继发性两大类。
关节疼痛急性发作是急性痛风的典型症状。疾病发作多在轻微损伤、饮食过量或相关疾病以后，特别好发于肢体远端关节，典型的症状发于足趾(足痛风)，也可因尿酸盐结石引起肾绞痛。慢性痛风以破坏性关节变化为特征。
预防护理
调节饮食结构或烟限酒不饮、降低体重、预防性痛风治疗、防止心、脑血管及肾脏并发症。选择正确的食物是防治痛风的重点！
有助于改善痛风的原料
酸樱桃:酸樱桃有“水果中的钻石”之称。其不仅富含蛋白质、维他命和矿物质，还富含大量抗氧化剂和抗发炎物质，其中花青素的抗氧化性是人所共知的，比红葡萄酒要强得多。
鹅肌肽:鹅肌肽是一种高度稳定的水溶性二肽，在脊椎动物的骨骼肌和脑组织中都有发现。结果表明，鹅肌肽在痛风研究中具有重要作用。
壳寡糖:经研究发现，壳寡糖可提高机体免疫功能，并可增强巨噬细胞的功能，从而发挥抗炎作用。此外，壳寡糖还具有治疗关节炎的作用，对心肌组织有保护作用，对肝脏有调节血脂和降血糖的作用。
西芹:西芹是一种常见的西芹种子，广泛用于调味品和食品中，其富含维他命和挥发性芳香物质，具有良好的药用价值。早期研究发现，芹菜籽提取物具有良好的抗炎、镇痛作用，并可明显降低血清尿酸水平，对痛风及并发症有一定的抑制作用。年版《英国草药手册》中早有记载：芹菜籽有治疗痛风等并发症的功效。
自然葡萄籽精华：富含葡萄籽精华，含有丰富的黄酮、花青素及前花青素，能迅速稳定体内尿酸水平，促进尿酸排泄，维持关节弹性。
野藤：野藤是野藤中的一种，研究发现野藤含有大量的双氢杨梅素、花青素、黄酮等物质，能够很好的清除血管内的各种淤积物和毒素。
山茱萸：山茱萸是生活中人们常吃的一种天然食材，它富含维生素，不仅具有开胃消食的良好功效，同时，山楂还具有碱性，常吃山楂或用山楂泡水喝，可有效地提高尿酸含量，降低尿酸值，远离痛风。
姜黄素：生姜醇提物对降低血清尿酸，抑制肝黄嘌呤氧化酶活性，促进尿中尿酸排出，都有非常重要的作用。通过分析发现，大剂量可明显抑制黄嘌呤氧化的活性，使尿酸在体内生成量明显减少，最终导致尿酸排泄量在尿液中的相应减少，这也进一步证实了姜黄具有双重降尿作用。
朝鲜蓟叶:朝鲜蓟叶营养丰富，其食物中不仅含有水分、脂肪、蛋白质、糖类、维生素A、C8、钙、磷、铁等物质，还含有多酚类化合物，如菜蓟素、黄酮、天门冬酰胺、洋葡酸、洋蓟、苦味素等对人体有益的有效成分。降血脂，降尿酸，保肝护肝，解酒等功效.
木犀草素:木犀草素是菊花中主要的多酚成分，有消炎、抗过敏、降尿酸等多种药理作用。但从痛风防治的角度研究木犀草素的临床应用价值不大。
双孢菇:一种碱性食物，调节人体酸碱平衡，中和过量的酸性物质，抑制炎症反应，类似于非甾体抗炎药。
飞蓟提取物:奶蓟草是一种黄酮类物质，它能清除自由基，促进肝脏代谢。
大蒜素:大蒜素含硫化合物有杀菌、消红、抗菌等作用。
文章参考自：营养保健品
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