现在，很多人开始注重养生，不再是用自己的健康去换财富了，更加的珍惜和保护自己。养生这一次现在逐渐的流行开来，不仅仅是老年人的群体，年轻的一代也要开始注意养生了。说到养身，中国人讲究的是食疗，在饮食方面来逐渐改善自己的内脏五腑。同样，人体需要营养的平衡，因此仅仅是吃大米和面粉等主食是远远不够的，五谷杂粮需要适量进食。
我们常说的五谷指“黍、稷、麦、菽、稻”或者“黍、稷、麦、菽、麻”，说法两种，就不一一查证了。杂粮就是不在五谷之列的粮食作物，富含人体所需要的丰富的元素，所以，杂粮对人体健康有着举足轻重的作用。在进行主食的同时，配以粗粮中和，就能达到养生的效果。那么，杂粮怎么样搭配发挥最大功效呢？薏米可用作煮汤，菜品相当滋补。
长身体的小孩子和老人家最适合吃荞麦，荞麦虽然丑丑的，没有大米和麦子的色泽亮丽。但是，在适时适量的情况下，老人家可以降血脂和降血压，小孩子能够长个子。燕麦八宝粥可以瘦身，是为减肥苦恼的朋友们的福音。
虽然杂粮是好东西，但是这类群体的人就不能够吃了。消化能力有问题的人，粗粮会增加消化负担。贫血、少钙的人，尤其是女性朋友，进食粗粮的同时需要补充红肉。肾脏病人、糖尿病人、痛风病人同样不适合进食粗粮，进食反而会造成反效果。