-痛风食谱分享-
原料：
四季豆g，冬笋g，胡萝卜50g，花椒油、精盐、味精各适量。
做法：
①选用鲜嫩四季豆，掐去两头，撕去筋络，冼净后用刀斜切成片；
②将冬笋、胡萝卜亦切成与四季豆大小相当；
③将以上原料逐一放入开水锅中烫一下，其中四季豆要烫至生绿色消失，冬笋、胡萝卜烫至断生；
④再将上述原抖用凉开水冲凉，历水后装盘，放上姜末，浇入高温加热的花椒油，略闷一会，最后加入精盐、味精拌匀即可。
功效：
四季豆性平，味甘，含有丰富的纤维素和微量元素。中医认为四季豆具有健胃补肾、益气补中、调和精血、祛除消渴等作用。
特点：其色翠绿，其味清香。