进入冬季后，人体新陈代谢减慢，消耗相对减少，冬令进补能使营养物质转化的能量储存于体内，从而扶正固本，增强人体抵抗力。
冬季虽然是进补的好时候，但是进补因人而异。
食有谷肉果菜之分，人有男女老幼之别，体质有虚实寒热之辨......所以冬令进补应根据实际情况有针对性地选择清补、温补、小补、亦或是大补，万不可盲目进补。
山药补气
山药有着极佳的补气效果。它的淀粉含量很高，可以为抵御寒气提供较多的热量。其所含的薯蓣皂苷和胆碱、黏液质等成分，不但有利于肌肤保湿，更有防止心血管系统脂肪沉积的作用。
板栗补肾
板栗，就是我们常说的毛栗子，素有“千果之王”的美誉，与桃、杏、李、枣并称“五果”，属于健脾补肾、延年益寿的上等果品。
昨天我们的也详细介绍了板栗的功效，没有看过的朋友可以点击下方链接复习哦。
秋冬吃栗子，补肾益气好处多多!
板栗可生食、炒食、加水煮食等，在众多的食用方法中，生吃栗子，且缓慢咀嚼、徐徐咽下时的补肾效果最佳。
莲藕养胃
莲藕在秋冬比较常见，是非常不错的进补食材。
鲜莲藕中含有高达20%的碳水化合物、蛋白质，各种维生素、矿物质的含量也很丰富。
煮熟后的莲藕是温性的，可以健脾开胃。熟藕与排骨同煮，还有补心养血的作用；吃火锅时放点莲藕，不但可以与青菜寒凉互补，还可以充当主食。
羊肉补阳
羊肉有补肾壮阳、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体。羊肉最好是炖着吃，会更加熟烂、鲜嫩，也易于消化。
不过也要提醒大家：羊肉性温，嘌呤含量较高，所以肝炎、痛风患者最好不要吃羊肉，以免加重病情。
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