来源：BTV养生堂
专家：房定亚国家级名老中医82岁韩淑花中医院风湿病科房老学术传承人马芳中医院风湿病科房老学术传承人
82岁的第二批国家级名老中医房定亚首次做客《养生堂》，毫无保留地把自己行医50多年的经验与大家分享。为什么在心脏病房会频繁出现痛风患者？究竟哪些食物会诱发这种类型的痛风？节目一开始，永志先在餐桌上为大家一探究竟。
房老治病讲究“专病用专方”：一病有一病之主方，一方有一方之主药，专病专方，专症专药，经得起考验。房老治疗风湿病的思路也跟别人不一样，他创造性的提出“毒邪”作祟才是风湿免疫病发生发展的关键病因，在中医界产生了广泛而深远的影响。
痛风与食物的关系非常密切，今天房老带来了三样诱发急性痛风的“罪魁祸首食物”。究竟是哪些令人意想不到的食物呢？
一位痛风10多年，最严重的时候下不了床的出租车司机栗师傅亲临现场，他自从年住过一次院后就再也没住过院了，他说房老的一个适用于稳定期的食疗方，对他帮助很大。
今日菜品——百香鳜鱼
“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”，这句广为流传的诗句，描写的就是鳜鱼的肥美，明代李时珍也形容鳜鱼的肉质如河豚一般鲜美。不仅味美，让人更意外的是鳜鱼的嘌呤含量非常低，是为数不多的低嘌呤水产，痛风患者可以放心食用。而专家今天还给鳜鱼搭配了一个“百香”，含有可以降尿酸的成分，给痛风患者带来一道健康美味的大餐！“百香”是什么，鳜鱼又该怎样处理？赶快到《养生厨房》了解一下吧。
食材：鳜鱼、百合、胡萝卜、豆瓣酱、豆豉等
嘉宾：医院治未病中心主任康健高级烹饪大师
步骤1：鳜鱼表面切十字花刀，抹上鸡蛋液；步骤2：下锅煎制鳜鱼，烹入料酒去腥，待两面金黄色盛出备用。步骤3：炒料汁：下入豆瓣酱、豆豉、葱姜蒜煸香，加入料酒、酱油、醋、白糖调味，再放入胡萝卜和开水烧制；步骤4：鳜鱼腹中放入百合，下锅烧至入味即可。
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