自古以来，中国就有“药补不如食补”的说法。
食疔是我国历代医家都十分重视的防病治病理念，也是中国特有的防病治病、保健强身的调理方式。
俗话说：“药食同源。”食疗最显著的特点之一，即“有病治病，无病和强身”，它对人体基本上无毒副作用。
“是药三分毒”，任何药物都具有毒副作用，长期食用人体还会产生依赖性，而食疗所用的大部分食物都是我们日常生活中常见的。
它取药物之性，用食物之味，对于无病的健康人，可达到保健、强身的作用；对于身患疾病之人，可选择适当的食疗方，对我们的身体加以调养，增强体质，辅助药物发挥其药效，从而达到辅助治病的作用。
另外，食疗所用食材价格低廉，这是昂费的医药费所无法比批的。
最重要的是，食疗免去了人们打针、吃药的痛苦，让我们在享用美食的过程中，强健身体。
可以说，食疗对身体有益无害，让人们在一日三餐中，轻松保持健康
“嘌呤大户”被揪出！是猪肉的42倍，医生提醒：想远离痛风，早戒
俗话说：“病从口入”，很多病都是吃出来的，饮食不规律，爱吃高油高盐高糖食物，随之而来的便是高血脂、高血压、高血糖，而除了这三高，高尿酸也相继成为“第四高”。
引起高尿酸的因素很多，一方面与自身代谢类疾病有关，另一方面就是经常食用高嘌呤食物，生活中很多常见的食物都属于高嘌呤食物，自己天天在吃却不知道，诱发痛风苦不堪言。“嘌呤大户”被揪出！是猪肉的42倍，医生提醒：想远离痛风，趁早管住嘴！
一、肉汤
俗话说：“饭前先喝汤，减肥又健康”，很多家庭都有煲汤的习惯，咕嘟咕嘟小火慢炖的各种汤，认为炖得越久营养越丰富。但大量研究表明，肉汤里面的营养价值不足肉本身的一成，而嘌呤、脂肪含量却非常高，经常喝这类汤，容易产生高尿酸血症，从而引起痛风、肾病等。
二、动物内脏
说到动物内脏，那就不得不提爆炒猪肝、酸辣炒鸡杂、香卤肥肠、盐水鸡肝等等，鲜香味美，令广大吃货朋友欲罢不能、垂涎三尺，猪肝中还含有丰富的铁元素，缺铁性贫血的人适当吃些猪肝，还能起到补血的作用。但同时它的嘌呤也非常高，其中每克的猪肝中就含有mg的嘌呤，所以，高尿酸人群尽量不要吃。
三、海鲜
医院，医生基本都会嘱咐其不要吃海鲜，海鲜中深海鱼、小虾、贝壳类嘌呤含量都比较高，尤其是鲭鱼，又叫鲐鱼、鲭花鱼、竹马鲛鱼，每克可食用部分中就含有毫克嘌呤。但不是所有的海鲜都属于高嘌呤食物，像银鱼还是可以吃的，嘌呤含量在9毫克/克，而海蜇、海参、海带、紫菜也可以适当食用，但也不要吃太多了。
四、调味品
在生活中，最容易被忽视的高嘌呤食物就是调味品了，而蚝油就是调料中的“嘌呤之王”，其中克蚝油中大概含有毫克的嘌呤，即使只是加一点到菜中，也相当于一小盘海鲜的嘌呤摄入量，如果平时摄入量比较大，尿酸很很容易会升高。除此之外，还有豆瓣酱、虾酱、黄酒、鸡精等都属于高嘌呤调味品，平时做饭的时候一定要控制好用量。
在日常生活中如果出现了尿酸偏高的症状，一定要及时调整好自己的饮食，合理膳食营养搭配，清淡饮食，多吃新鲜蔬菜水果，下面给大家分享一道菜，它被称为嘌呤“调节器”，每天吃一点，尿酸不升高，痛风不靠近！
推荐食谱：凉拌芹菜
主要食材：芹菜、红椒、胡萝卜、木耳
做法：
1.芹菜去掉叶子，只保留青菜梗，清洗干净后，用刀切成小段备用。
2.接着再准备一些配菜，红椒切丝，胡萝卜也切丝，木耳提前2小时用冷水泡发，洗净后用手撕成小块备用。
.起锅烧水，水开后放一勺食盐、一勺食用油，倒入芹菜、胡萝卜、红椒焯水，焯水的时间不宜过长，0秒左右即可捞出，捞出后立马放水龙头下用清水冲一遍过凉，接着倒入木耳，木耳焯水时间长一些，大约分钟左右，必须将木耳煮熟煮透，煮熟后直接捞出和芹菜放一起。
4.下面来调一个凉拌料汁，小碗中放蒜末、干辣椒，泼热油激发出香味，再放食盐、白糖、鸡精、生抽、米醋，搅匀即可。
5.最后将调好的料汁倒入芹菜中，将所有食材和配料混合搅拌均匀，装盘后即可上桌享用，芹菜像这样凉拌着吃，清脆爽口入味，天天吃都不腻。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。
寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！
一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。
就可以用到食疗驱寒1.姜茶
生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。
有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。
制作姜茶鲜姜：
把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。
干姜：
在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。
说明：
1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。
2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。
2.羊肉炖萝卜
羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。
制作羊肉炖萝卜准备食材
萝卜、羊肉、葱段、姜片
花椒、桂皮、香叶、八角
干辣椒、香菜、冰糖、食用油
老抽、盐、料酒、香油
具体步骤
羊肉清洗干净，切成小块备用
萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒
桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水
热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀
加入适量的黄酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀
将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟
炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟
然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅
出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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