李融融，于康
中国医学科学院北京协医院
目的：探讨高尿酸血症及痛风患者的膳食危险因素及合理营养干预。
方法：计算机检索年1月至年12月PubMed、EMBASE、OVID、Cochrane图书馆、中国生物医学文献数据库、中国期刊全文数据库和万方数据资源系统等数据库中探讨痛风/高尿酸血症营养干预、膳食危险因素的文献。按照纳入及排除标准筛选文献，并采用Cochrane手册推荐的偏倚风险评估工具及纽卡斯尔-渥太华量表对文献质量进行评价。以膳食因素相关的痛风/高尿酸血症患病风险为效应指标，提取纳入文献中的相关信息，采用RevMan5.1软件进行数据汇总以及荟萃分析。
结果：共纳入文献9篇。荟萃分析结果显示，进食多量红肉、海鲜、酒精、加糖饮料、天然果汁（富果糖）的人群较进食少量者罹患痛风或高尿酸血症的比值比分别为1.39（95%置信区间：1.18～1.63，P＜0.）、1.59（95%置信区间：1.33～1.90，P＜0.0）、3.14（95%置信区间：2.17～4.53，P＜0.0）、1.69（95%置信区间：1.17～2.43，P=0.）、1.46（95%置信区间：1.18～1.80，P=0.0）。而进食多量乳制品、蔬菜（包括富嘌呤蔬菜）、咖啡者较进食少量者罹患痛风或高尿酸血症的比值比分别为0.50（95%置信区间：0.40～0.64，P＜0.0）、1.01（95%置信区间：0.85～1.19，P=0.95）、0.48（95%置信区间：0.30～0.78，P=0.）。
结论：痛风/高尿酸血症患者应避免或限制摄入红肉、海鲜等高嘌呤的动物性食品、酒类、谷物糖浆或高浓度果糖；不需限用富嘌呤蔬菜；鼓励规律摄入乳制品、咖啡。
通信作者：于康（yuk
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