痛风大家都知道，是一种由高尿酸间接诱发的一种慢性病。得了痛风之后，在饮食上面就要注意少吃高嘌呤的食物，因为食物中的嘌呤属于外源性嘌呤，身体不容易吸收和代谢，吃了过多高嘌呤的食物，就会造成尿酸高，尿酸如果不能及时被代谢出体外，很容易在体内温度比较低的关节处形成结晶，结晶堆积过多就形成了痛风石，因此想要自己从根源上避免痛风的发作，饮食是非常关键的。
痛风患者饮食上应该注意些什么？
对于有痛风的患者，生活上就不要再过得像以前那么粗糙了，一定要掌握一些基本的食物常识，了解清楚哪些食物能吃，哪些食物不能吃非常有必要。一般情况下，根据食物的嘌呤指数可以把食材分为三种，分别是高嘌呤食物、中嘌呤食物和低嘌呤食物。
高嘌呤食物指的是每g食材当中嘌呤超过毫克的食物；中嘌呤食物指的是每g食材中嘌呤在50毫克到毫克之间的食物；低嘌呤食物指的是每g食材中嘌呤低于50毫克的食物。
高嘌呤的食物主要以动物肝脏、海鲜等为主，如鸭肝、鸡肝、牛肝、马肉、猪脾、鲳鱼、鱿鱼、牡蛎、干贝、秋刀鱼等；
中嘌呤的食物主要以坚果、豆制品、禽肉等为主，如腰果、花生、葵花籽、鸽子肉、猪脑、牛肚等，不过虽然这些食材的嘌呤含量不算高，但是如果您是在痛风的发作期同样不能摄入，只有在痛风的缓解期在医生的建议下才能适当摄入，并且要严控摄入的量，最好不要超过g，并且烹饪方法尽量采用水煮或者清蒸。
低嘌呤的食物多半以水果、蔬菜、蛋奶类为主，如牛奶、鸡蛋、玉米、豆芽菜等，还有一小部分海鲜也属于低嘌呤食物，如海参、海蜇皮、桂鱼等。
痛风患者不能吃韭菜吗？
痛风患者能不能吃韭菜我们看一下韭菜的嘌呤指数就知道了，每g韭菜里面嘌呤的含量是25毫克，每g韭菜花里面的嘌呤含量是19.5毫克；每g韭黄里面嘌呤的含量是16.8毫克，由此可见，不管是韭菜、韭菜花还是韭黄都属于低嘌呤食物，痛风患者可以放心食用。
虽然蔬菜里面也会含有嘌呤，但是植物性嘌呤和动物性嘌呤是不一样的，植物食材里面的嘌呤大多属于中低嘌呤，大多数情况下是不会导致尿酸异常升高的。
推荐几款非常适合痛风患者的食物
1、蛋奶类
有研究指出，蛋奶类的食物与痛风病人的尿酸升高是呈现负相关的走向，不过建议上了年纪的中老年人或者是胆固醇比较高的朋友可以选择喝脱脂奶，每天毫升左右是最合适的，不仅可以起到降尿酸的作用，对补钙也是很有好处的。
2、樱桃
有一种水果非常适合痛风患者食用，那就是樱桃。有研究表明，坚持食用少量的樱桃可以让痛风患者的痛风发作率降低一半，但是也不是越多越好，每天不要超过20颗。
3、生姜
有句老话说“不撤姜食”，意思就是立夏到入伏的这72天内，餐桌上要不要把和姜有关的食物撤走。生姜有很高的养生价值，尤其对于痛风患者，平时可以增加姜的食用量，因为姜里面的某些有效成分可以起到止痛消炎的作用，帮助患者减轻疼痛。
总而言之，控制尿酸是一件非常复杂的事情，除了要持之以恒的控制好自己的饮食以外，还需要医生听从医生的指导，平时还要增加水分的摄入，提高尿酸的代谢速度，从根源上解决这个令很多人痛苦的疾病。
注：本文部分文字与图片资源来自于网络，转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即后台留言通知我们，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意
为您推荐：
得痛风的人越来越多，哪些食物，一定不要吃吃得越多越严重
痛风克星被找到了，坚持一物泡水喝，尿酸嗖嗖降，远离肾衰竭
患上痛风，豆制品和肉就不能再碰了？正确的饮食原则，该早知晓
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇