山楂营养丰富，含有多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等，还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质。最让要减肥的MM们惊喜的是，山楂含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化，把体内的让你长肥肉的食物通通刮掉。另外，还可以促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。山楂加它堪称“天然泻药”，每天一杯，燃烧脂肪，等于慢跑2小时！
1.山楂瓜皮茶：山楂内含有解脂酶能促进脂肪类食物的消化以及胃液分泌，坚持每天进食可改善肠胃道功能，加速血液流动，从而达至减肥效果。中医则认为山楂可健脾消积，对瘦身亦有很大的帮助。冬瓜皮可去水肿。材料：山楂20克，冬瓜皮30克，首乌、槐树角各10克。做法：将上面的材料都放进锅中煮20分钟，喝汤。山楂、冬瓜都减肥的圣斗士，这个配方可谓是强强联合。坚持一个星期，减掉3斤肉不是问题。不过体寒的MM可不要多喝哦。
2.山楂银菊饮：山楂含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等，还含有黄铜类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。材料：山楂、银花、菊花各10克。制法：将山楂拍碎，与银花、菊花共同放入杯中代茶冲饮，为一日量。现代医学证明，山楂含枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、酶和蛋白质、碳水化合物，有降血压、促进胃肠消化的作用。中医认为，山楂可健脾消积，对减肥有利，可辅治继发性肥胖症。
3.山楂荷叶茶：荷叶具有理脾调胃和减肥的功效，因为荷花的根和叶具有利尿、通便的作用，因此荷叶自古以来就被奉为瘦身良药。荷叶的化学成分主要是荷叶碱、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有丝分裂作用的碱性成分。材料：干山楂，干荷叶，陈皮，清水，蜂蜜。做法：将山楂、荷叶、陈皮用清水浸泡2分钟，然后洗净。锅内倒入清水，放入山楂干、荷叶和陈皮，用大火烧开后，转小火煮10分钟。关火，加盖焖5分钟，然后用漏网将煮好的茶水滗倒入壶中。当茶温降至50摄氏度左右时，按照个人口味加入蜂蜜，调匀后即可。
正常人在服用山楂的时候也需要注意用量，千万不能够一次性服用过多，否则不仅不能够起到减肥以及降脂的作用，甚至还有可能导致身体出现慢性肠胃病。在日常服用山楂水的时候很多人都不知道应该服用多少量，但是如果一整天服用山楂水毫无疑问都是不科学的。所以说，在日常山楂泡水喝的时候一定要注意用量，千万不能够贪多，否则很容易导致身体出现各种各样的肠胃疾病。服用山楂一定要适量，如果过量的服用不仅不能够起到降脂或者是减肥的作用，反而有可能引发各种各样的慢性肠胃疾病，不利于身体健康。
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