保温杯里泡枸杞，可以说是一个中年人养生的标配。枸杞的确是一个好物，不仅可以用来泡水，还能用来泡酒和炖汤，再或者是直接干嚼，都是不错的吃法。对于枸杞，市面上存在着很多不一样的言论，有的人说枸杞白天吃没有晚上吃的效果好，还有的人说泡枸杞的水要用开水，否则无法发挥把枸杞的营养价值发挥出来。那么，这些说法有没有科学依据呢？
理论上，枸杞多糖、花青素、部分维生素等营养成分在高温下易遭到破坏，所以日常枸杞建议迅速清洗后咀嚼服用!如果泡水饮用，建议水温在五六十度即可，切记最后枸杞要吃了，不要倒掉！有研究发现，枸杞泡水只有0.03至0.05的枸杞多糖得到有效释放。
最近网上有这样一句话“睡前吃枸杞赛人参”，枸杞和人参虽然功效不同，但都属于很有价值的中药，那么是睡觉前吃枸杞食疗作用更好吗？其实枸杞作为中药，并没有一个明确的时间点，基本上所有的时段都可以吃枸杞，只是在不同的时间吃枸杞，其作用以及吃法有所不同而已。
枸杞，晚上吃真的会更有功效？很多人说枸杞晚上吃更有功效，能起到助眠壮阳等作用，先不谈这些作用是否会真实存在；就来说枸杞当中所含的像维生素C、维生素E、枸杞多糖等物质，早晨食用（饮用）和晚上食用并不存在差别；我们单次食用枸杞的数量毕竟有限，本身也吃不了多少，这些所谓的营养物质也不会立刻凸显出作用；所以，晚上吃也不会产生多么神奇的作用；请您科学看待此事。
通过文章的介绍，我们了解到，食用枸杞的方法很多，生吃或者泡水喝等都可以，但是我们要注意食用枸杞不能过量，只有这样才能够达到养生的目的，同时我们也应该注意到黑枸杞和红枸杞，其实两者没有太大的差别。
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