“洋蓟”一开始我只知道它的英文名字是“Artichoke”，没想到它也有一个很漂亮的中文名字。在超市里经常看得到新鲜的洋蓟，但我从来没有想要使用这种食材的冲动。就像是一位肉食者看到乌龟也不会想要动手吃掉它，因为工序太复杂。不仅需要动脑，还很耗时间。今天我买了一朵洋蓟，做了一次解刨实验。先把洋蓟蒸熟或者放入水里煮熟。可以在水里加几块柠檬或者几滴意大利醋。熟了后，一片片外壳就能轻易地被地拨出来。听说外壳的尾部是可以吃的，所以我在剥的时候也一片一片地舔了很久。外面那层壳的味道好奇怪，不过越往里面味道就越甜。剥完壳后，剩下一个长满绒毛的托。用勺子把绒毛刮走，剩下的一小块果肉就是传说中洋蓟最好吃的部分。的确，味道微甜，口感爽脆。让我干了一大轮才吃到的这块小丁丁实在是太珍贵了。我的实验结语是：如果以后我很想吃洋蓟，我会在超市买已经处理好、腌制过的洋蓟。芝士洋蓟干拌面素材洋蓟、鸡蛋面、番茄、黄油、青豆、芝士调味茴香、辣椒粉、盐、麻油“因为实验结果让我有一点失望，所以我今天要用洋蓟做一道高卡路里的主食。先把鸡蛋面煮好，炒好，调好味。番茄、青豆和洋蓟与面条分开炒。在一个平底锅里融一勺牛油垫底，再依次平铺上炒好的面条和蔬菜。最后，撒上芝士、辣椒粉、胡椒粉和茴香。用最小的火慢慢地烘一段时间。如果用烤箱烘烤的话，香味会更诱人。不怕肥的人可以最后再浇上一点麻油。西葫芦煎素材西葫芦、面粉、鸡蛋、油酱汁香醋、酱油、胡椒粉、麻油、盐“先把西葫芦（zucchini）切丝，再加一点面粉，盐和胡椒粉，搅拌均匀。因为这个蛋饼加了面粉，所以一定要使用足够的油。如果想让蛋饼不粘锅，要等锅变得非常热之后再加蛋汁。把西葫芦丝平摊在平底锅上煎一下，再倒入蛋汁。这样西葫芦吃起来不会太生，蛋也不会变焦或者太老。上碟后，淋上酱汁即可。这个酱汁非常惹味。因为这个蛋饼加入了适量的面粉，所以它比只用蛋汁做出来的蛋饼更香，而且口感也会介于蛋和饼之间，应该很像是潮州的蚝仔煎。后记两周前我经历了一件很奇妙的事情。我呆在宿舍赶论文的那几天，手机都调着飞行模式。两天后，我出门上课前把飞行模式关掉，但手机竟显示“noservice”(无服务)。很奇怪的是我居然能打给电信公司，不过数据和短信都是用不了的。与电信公司的通话结束后，手机很快又变回“无服务”的状态。电信公司说是我的手机有问题，不是通话服务有问题。那天下午我到了苹果的门店，想要为我的小苹果挂号看诊。很奇妙的是，我站在苹果门店柜台前的时候，手机信号竟突然很生猛地回来了。于是苹果职员望了一眼我的手机，再瞧一眼当时满脸惊愕的我，我看他是完全不懂我在他面前想要干嘛。苹果职员说：不是手机的问题，是电信公司的问题。可爱的小苹果，可能是害怕看医生，所以信号才会突然地回来。但很无语的是，当我走出苹果门店后五米，小苹果又变回了“无服务”的状态。在那一刻，其实我大概已经知道为什么小苹果会突然犯这种玄乎的毛病了。回家后，我把小苹果放在一边让它歇着，继续埋头完成我的论文。周六上午交完论文后，下午我去逛博物馆的时候，小苹果自动恢复正常了。这几年的每一次大考前，我身边都会有一些东西发生小故障。如果没有这类能镇压住情绪的事情发生，我便会毫无意识地把囤在住处的一些很少用到的东西清理出来，要么捐掉，要么扔掉。小苹果和我相处了不短的时间。没想到它的性格竟然如此的鲜活。真有心机，把时间卡得那么精准。很多人可能会像我一样，自己一个人住久了，不仅会对着房间里的物品说话，还会为相机、盆栽、床和冰箱......取名字。其实这也不是为了要搞笑。今天是下半学期新课程的第二次上课。我拿了一堂很少人上的化学课。十几个人紧紧地挨在一个小教室里。老师知道所有同学的名字，也很像是他们的小伙伴。教室里除了我以外，每一个人好像都是相互认识的。虽然老师上课是用英语教学，但因为我是班里唯一一个外国学生，所以课间休息或下课后，老师就会很自然地与同学们用丹麦语聊天和讨论问题。我是听不懂。但幸亏丹麦语还是挺好听的。我在课间休息的十几分钟里不断地被丹麦语轰炸也不至于觉得头晕。我觉得丹麦人的发声部位是在腹部附近，因此他们不需要费很大的力气就能有足够的音量。丹麦人说话时发音很清晰，声音也总是很洪亮。我在公共场所学习的时候经常会情不自禁地翻白眼，因为振幅大、音调低的“外星语”(来自丹麦星的语言)总是像环形音响一样纠缠着我的脑门，让我哭笑不得。小宝厨素作者／主编：小宝
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－MahatmaGandhi
“当我绝望时，我会想起：在历史上，只有真理和爱能得胜”。－圣雄甘地长按
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