一提到痛风，大部分人都会觉得肯定是肉类、海鲜、酒等食物摄入过多，导致尿酸过高，引起痛风。但是，近年来发现，不仅这些高嘌呤饮食会导致痛风，连长时间喝果汁也会喝出问题。一直被认为“有益健康的果汁”为何会引发痛风呢？
果汁诱发的痛风原因
水果中含有大量的维生素、钾元素、过胶、膳食纤维等，这让很多人误以为多喝果汁对痛风有好处。但是，美国波士顿大学的研究人员曾经对8万名妇女做过一个调查，调查结果显示每天喝1杯橙汁，痛风风险增加41%；每天喝2杯橙汁，痛风风险增加2.4倍。而这罪魁祸首就是果汁中含有的“果糖”！
什么是果糖
果糖是一种单糖，以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中，也是目前加工食品及软饮料中最主要的含糖添加剂。果糖是天然糖中甜度最高的糖，在相同的甜度下摄取的热量更低，因此，常被用来代替白砂糖；而且果糖的升糖指数低，不会引起胰岛素的大量分泌，导致血糖大幅度波动。这也是果糖被称为“健康糖”的主要原因。
果糖的健康隐患
但果糖这种“健康糖”，一旦摄入过多，也是隐匿的“杀手”。
1、产生尿酸
短时间内摄入大量果糖，在体内分解过程中，会导致三磷酸腺苷的耗竭，进而活化嘌呤代谢酶，使得内源性细胞内尿酸生成为痛风发作埋下隐患。另外，果糖在代谢的过程中会产生单磷酸腺苷，这种物质会促进尿酸的合成。?
2、增加胰岛素抗性
果糖的代谢不需要胰岛素的参与，因此，长期大量摄入会导致胰岛素的抗性增加，对血糖的敏感度下降，就易引发糖尿病，也会抑制尿酸排泄。?
3、升高血脂
与葡萄糖相比，果糖会大大增加食欲，让我们更想吃东西；而且其饱腹感较低，容易摄取过多。它虽然不升高血糖，但过多却会进入肝脏，直接合成脂肪，一旦堆积，就会影响正常的尿酸排泄。?
水果也要健康吃
蔬果富含人体每日所需的维生素、膳食纤维等，是人们日常饮食中不可少的组成部分。因此，痛风患者要做的不是禁食而是慎食！
1、
种类要选好
苹果、梨子、葡萄及一些热带水果中含有较高的果糖，平时可以减少食用；猕猴桃、柚子、柠檬、草莓等水果中的果糖含量较低，可以适量食用。?
2、
数量要控制
不管是普通人还是痛风患者，都应该控制每日的水果摄入量。每天摄入-g左右为宜，千万不要超过g。水果中不仅含有果糖，还有部分水果含有大量葡萄糖和蔗糖，摄入过量会转化成脂肪。?
3、
方式要正确
水果还是直接吃为宜。一个苹果要啃很久，一杯苹果汁很快就能喝完，而且2-3个苹果才能榨成一杯汁，无形中就增加了果糖的摄入；而且，相比新鲜水果，果汁中的膳食纤维和果胶损失较大，糖分会更高。?
另外，特别提醒：超市售卖的部分果汁饮料中，果汁的成分很少，大多都是糖类物质，一份中杯果汁饮料中的含糖量相当于（甚至高于）四块巧克力甜甜圈，痛风患者最好不喝，健康群体也要少喝。
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医院（原医院）院长
长春中医药大学风湿病研究所创办人
世界中医药联合会风湿病专业委员会常务理事
中华民族医药学会风湿病分会常务理事
中国中西医结合防治风湿病联盟常务委员
吉林省中医药学会风湿病专业委员会名誉主委
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出诊时间：周一至周六上午出诊8:00-11:30
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?省、市、城乡医院
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?长春中医药大学联影医学诊断中心实践基地
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医院（原医院）始建于年，医院位于建设街号，建筑面积8平方米，设有门诊部、住院部，开放床位张，配备诊疗设备有超导核磁共振仪、DR机、迈瑞BC-全自动血液细胞分析仪、日立阿洛卡彩色多普勒超声诊断仪及全套脑病康复治疗仪等。医院设有制剂室，目前已有38个制剂品种取得了批准文号，剂型涵盖胶囊剂、酒剂、膏药、散剂、水丸、膏剂、搽剂、合剂。
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