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痛风是因为高尿酸血症导致关节炎出现疼痛，据统计，我国高尿酸血症人群已经达到了1.7亿，高尿酸正在默默跻身为“第四高”，成为高速率增长的常见富贵病之一。
患痛风的原因，除了与遗传因素有关外，与生活、饮食也有着密不可分的关系，因此痛风又被叫做吃出来的疾病。
饮食中容易被忽视的高嘌呤食物
大家都知道，抽烟、喝酒等都是痛风患者觉得不能碰的，还有一些容易分辨的高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜等也是不能碰的。
其实，除了以上这些大家所熟知的高嘌呤食物外，有些餐桌上常见食材的嘌呤含量也并不低。
01
菌菇类
菌菇类也是不少人非常热爱的蔬菜，例如香菇、金针菇、蘑菇等。
虽然味道鲜美，尤其是香菇营养价值极高，但香菇中含有的嘌呤物质也是意想不到的多，每克香菇中大约含有.5毫克嘌呤物质。
即便是金针菇，也含有60毫克的嘌呤物质，属于中等嘌呤食物。为了自己身体，这三种蔬菜还是减少食用吧。
02
黄豆
黄豆属于嘌呤含量高的食物，克嘌呤含量为.5mg，吃黄豆容易导致血尿酸水平升高，应尽量少吃。
但不代表豆制品也是高嘌呤食物，比如豆腐、豆浆等，黄豆经过处理成为豆制品后的嘌呤含量就比较低，高尿酸的人可以吃。
03
腊肠腊肉
尿酸高的人，不宜多吃腊肠腊肉，这是由于腊肠腊肉里的肉大多数用的是红肉，嘌呤含量不算低，而且当中的盐分很多，人身体中的盐主要经尿液排出体外，这无疑会加重肾的负担，不利于尿酸的代谢。
04
芦笋
芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素，还有人体所必需的各种氨基酸。
但芦笋中含有的高嘌呤物质也是较多的，而且新鲜芦笋中，不溶性草酸含量较高，也会导致尿酸过高，建议痛风患者还是尽量不要吃为好。
05
紫菜
紫菜的吃法一般都是做成紫菜汤，它也是属于高嘌呤的食物之一，紫菜的嘌呤含量在每克当中就含有大约毫克的嘌呤量。
嘌呤易溶于水，紫菜汤熬煮的时间越长，嘌呤含量越高，如果是经常喝紫菜汤，可能就会导致体内的嘌呤量过高，摄入体内会导致尿酸难以控制，不利于尿酸的稳定，所以紫菜还是要尽量少吃为好。
9个生活小习惯助你降尿酸
在日常饮食上需要注意避免摄入高嘌呤食物以外，肥胖、缺乏运动、饮水不足、爱喝含有酒精的饮料等等，都容易引起高尿酸血症。
根据《中国高尿酸血症相关疾病诊疗多学科专家共识》对于高尿酸血症的定义，非同日两次空腹血尿酸水平大于μmol/L（7mg/dL）即被诊断为高尿酸血症。
一旦检测发现尿酸值高于指标，都应该及时调整自己的生活方式。
应该尽量避免和需要限制的1、避免高嘌呤食物
生活中我们常接触的高嘌呤食物有动物内脏、海鲜类如贝类、肉汤和肉汁、新鲜蘑菇和豆芽菜等。这些食物痛风患者应该要避而远之。
2、避免酒类和含酒精饮料
不同酒类引起的痛风风险不一样，啤酒、黄酒等嘌呤含量也不算低，喝得越多痛风风险越高。
此外，乙醇还会干扰尿酸代谢，进而导致尿酸排不出来，所以，含酒精的饮料也不能喝。
3、避免含糖饮料、果汁等
研究发现，饮用含糖饮料越多，痛风发生风险越高。含糖饮料虽然不含有嘌呤，但是它里面含有的某些成分却能促进身体合成更多嘌呤，从而造成尿酸升高。
此外，果糖在体内分解的过程中还会产生尿酸，减少肾尿酸的排泄，日常生活中还是多喝白开水比较好。
4、避免甜点
甜点和含糖饮料一样，果糖含量较高，会增加尿酸产生。人造奶油制作的甜点所含的反式脂肪酸也会促使痛风发作。
另外，甜点热量较高，吃太多易引起肥胖，抑制了尿酸的排泄而使体内尿酸升高。
鼓励多做多吃的5、充足饮水有益
充足饮水可以增加尿酸排出，对痛风患者来说，每天尿量超过毫升能降低尿液中尿酸浓度，建议每天至少饮水毫升，随时随地小口喝，特别是运动期、睡前、晨起、洗澡后更要喝。
6、多吃新鲜蔬菜水果有益
大部分蔬菜的嘌呤含量都是很低的，对尿酸、痛风的影响小，平时可多吃莲藕、茭白、芋头、土豆、淮山等根茎类蔬菜。
7、鸡蛋和奶制品有益
鸡蛋中富含蛋白质、以及多种氨基酸，这些能补充我们人体所需的营养，提供能量。
牛奶当中的一些乳酸能够帮助痛风患者尿酸的排泄，与不吃奶制品人的相比，经常食用奶制品的人痛风发病率下降44%，但全脂奶脂肪含量较高，可能会提高痛风风险，建议多喝低脂或者脱脂牛奶。
8、多运动有益
虽然运动的时候可以轻微增高血尿酸，但整体上运动对身体有益。通过运动锻炼还可以消耗掉过多的卡路里，避免肥胖，增强抵抗力，尤其是运动减少腰围后可以降低血尿酸。
9、补充维C和钾有益
维生素C在一定程度上有利于体内淤积的血尿酸溶解，从而又助于尿酸的排泄。
钾可减少尿酸沉淀，有助于尿酸排出，因此可以适当吃一些富含钾和维生素C的水果，比如樱桃、草莓等。
预防痛风，一定要管住嘴，尤其对于痛风患者而言，知道怎么吃同样重要。最后小编给大家推荐一个食物嘌呤对照表，看着表格对照吃，这样就放心了！
高嘌呤食物清单（每g食物含嘌呤-mg）食物嘌呤含量鲑鱼紫菜猪脾.6猪小肠.1公牛心羊心牡蛎白鲫鱼.1白鲳鱼小虾猪肝.1牛肾香菇.5鲢鱼马肉豆芽鲨鱼鸡肠.6草虾.2牛舌猪后腿肉海鳗.5黄豆.5鹿肉-中高嘌呤食物清单（每g食物含嘌呤76-mg）食物
嘌呤含量小牛肝烤猪排鸭心猪排骨干葵花籽黑鲳.6红鲤.3鸭肉鸡胸肉.4黑豆鲤鱼蛤（生）猪舌秋刀鱼.9猪肚鸡心大比目鱼猪瘦肉.5鸭肠猪后腿骨牛胸肉龙虾黄豆.5鳗鱼羊肉.5兔肉生牛排鹿肉-银耳98.9鳝鱼92.8小牛脑92牛肉87猪脑83腰果80.5鸽子80牛肚79.8中低嘌呤食物清单（每g食物含嘌呤31-75mg）食物嘌呤含量豆干66.5黑麦薄脆饼60花豆57黑芝麻57豆腐55.5火腿55红豆53.2枸杞子31.7低嘌呤食物清单（每g食物含嘌呤30mg以下）食物嘌呤含量韭菜25花菜24.9雪里红24.4麦片24.4苋菜23.5菠菜23草莓21芫荽20.2大米18.1扁豆18空心菜17.5红樱桃17栗子16.4黄瓜14.6辣椒14.2葱13芥菜12.4卷心菜12.4猪血11.8丝瓜11.4苦瓜11.3萝卜干11海蜇皮9.3木耳8.8芹菜8.7蒜头8.7青椒8.7核桃8.4酸奶酪7小米6.1红枣6马铃薯5.6姜5.3胡萝卜5西红柿4.3茄子4.2海参4.2洋葱3.5木瓜3.3蜂蜜3.2冬瓜2.8牛奶1.4苹果0.9葡萄0.5鸡蛋0.4想要降低人体内的尿酸水平，在生活中，一定要多注意自己的饮食，比如一些高嘌呤的食物，一定要戒掉，否则尿酸水平会越来越高。
⊙注：本文内容仅为普及中医常识，不做为处方，如有需要请在医生的指导下服用
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