健康必读｜第期年3月11日星期三
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今年春节过后，小张（化名）换了一份新工作。在一次与新领导的聚餐中，小张遇到一个非常尴尬的局面：领导分别向每位员工敬酒，而且当时只有啤酒。
当敬到她时，她不知道这酒是该喝还是不该喝……因为在她的入职体检报告上，明确地标注尿酸超高。
生活中，有很多食物都含有嘌呤，有的含量还特别高。而在酒类中，啤酒的嘌呤含量就很高，白酒虽然嘌呤含量低，但是会抑制尿酸的排泄。在人体内，嘌呤氧化而变成尿酸。有数据显示，我国高尿酸血症患者人数已达1.7亿，痛风患者超过万人，痛风已成为我国仅次于糖尿病的第二大代谢类疾病。
高尿酸血症除了可导致痛风性关节炎、痛风石、肾结石、痛风性肾病和慢性肾功能衰竭，此外，还会引起高血压、糖尿病、心梗和脑梗等其他危害。
因此对尿酸时常“失控”的人来说，控制食物嘌呤摄入量至关重要。现在，露露给大家带来一份营养专家总结的“食物嘌呤等级表”，让你从饮食入手，远离高尿酸。
常见“食物嘌呤等级表”
超高嘌呤食物，痛风和高尿酸的人应该完全避免；中高嘌呤食物，应该严格限量，在急性发作期不能食用；低嘌呤食物，几乎无需顾忌其嘌呤含量。
哪些食物排尿酸？
1.奶制品
尤其是低脂奶制品可降低血尿酸水平，减少痛风的发病率。
2.豆类
并非痛风患者的禁忌，豆制品（如豆腐脑、豆腐、豆浆等）可弥补限制红肉摄入带来的蛋白质摄入减少，还可降低冠心病的发病风险。
3.蔬菜
近年多项研究表明进食富含嘌呤的蔬菜并不增加血尿酸水平及痛风的发病率，进食大量的蔬菜可碱化尿液有利于尿酸排泄，从而降低血尿酸水平。
4.新鲜水果
选择含果糖量较低的水果如青梅、青瓜、西瓜、椰子水、草莓、樱桃、菠萝、桃子、李子、橄榄等摄入。建议痛风患者少吃苹果、无花果、橙子、荔枝、柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等果糖较高的水果。
5.维生素C
口服维生素C的降尿酸作用已被应用于临床实践，平均剂量为mg/d（成人每日摄入量不应超过mg）。维生素C可能通过促进尿酸排泄和抑制尿酸降低血尿酸。
6.茶
茶有类似咖啡的降尿酸机制，但茶中也有升高血尿酸的成分，二者作用相互抵消，饮茶对血尿酸水平无显著影响，痛风患者可根据自己的喜好选择是否饮茶。
7.多喝水
每日喝水毫升，多饮白开水可以稀释尿酸，加速排泄，使尿酸水平下降。少喝肉汤、鱼汤、鸡汤、火锅汤等，因为这些汤中含有大量嘌呤成分。
8.适当补肾
肾主排泄，想要尿酸尽快排泄出去，就得依仗肾功能。肾好，自然排泄就好，平时可以多吃一些固肾的食物如熟地、山茱萸、山药、泽泻、丹皮、茯苓能起到滋阴补肾的功效。
你平时喜欢吃的食物嘌呤高吗？欢迎在文末留言，喜欢我们的文章，记得转发和点击“在看”哦！！
主题：聆听疾病的声音
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