立夏已至，进入夏季是中老年人养心的关键时期。在这个阳气最旺盛的季节，人们容易出现心火过旺的症状，例如舌头溃疡、额头长痘、失眠心悸、胸闷刺痛等。因此，根据中医的观点，夏季最应该养心。而在众多食材中，有一种天然的“护心宝”被广泛推荐，那就是芦笋。
芦笋的功效和推荐食谱
芦笋被中医认为有护心、养胃、利尿消肿等功效，非常适合中老年人食用。但对于痛风患者来说，要注意芦笋中含有一定量的嘌呤，因此应少吃或尽量不吃。在夏季养心的同时，我们也可以尝试一些芦笋的美食。比如口蘑芦笋炒肉，将芦笋、口蘑、里脊等食材制作成一道美味佳肴。具体做法如下：
1.准备一些洗干净的芦笋，去除根部，刮去外皮。将芦笋切成段状，然后放入盘中备用。
2.准备一些洗干净的口蘑，去掉蒂部，切成薄片状，放入盘中备用。
.准备一块里脊，切成条状，放入碗中。加入盐、生抽、料酒、老抽搅拌均匀，腌制十分钟。
4、准备小米辣、蒜片和生姜片放入盘中备用。
5.锅中加水烧开，加入盐和少量植物油，将芦笋焯水一分钟，捞出过凉水。
6、锅中再加水，将口蘑焯水三分钟，捞出过凉水。
7.将锅洗净，加入适量的植物油烧热，加入腌制好的肉条翻炒至变色，捞出备用。
8.锅中再加入少量植物油，加入姜片、蒜片和小米辣炒香，再加入芦笋、口蘑翻炒均匀。
9、调味时加入少量盐、黑胡椒粉、生抽和蚝油，翻炒均匀。
、.最后将炒好的肉条放回锅中，继续翻炒0秒，起锅装盘。
这样炒制的口蘑芦笋炒肉，芦笋清脆爽口又入味，口蘑细腻爽滑，肉质鲜嫩多汁，是一道美味健康的菜品，适合夏季养心食用。
另一种夏季养心食谱：芹菜炒木耳
除了芦笋，芹菜也是夏季养心的好食材。芹菜具有清热养心的功效，和木耳的搭配更增加了营养。具体做法如下：
1、将芹菜洗净，切成段状，木耳泡软切成适当大小的块状备用。
2、准备一些洗净的蒜瓣，剁成蒜末备用。
、热锅凉油，将蒜末放入翻炒出香味。
4、加入芹菜和木耳翻炒均匀，炒至芹菜变软。
5、调味时加入少量盐、鸡精和生抽，再次翻炒均匀。
6、最后加入适量的清水，翻炒一分钟，起锅装盘。
这种芹菜炒木耳口感清爽，菜香味浓郁，是一道非常适合夏季养心的菜品。
夏季养心的注意事项
除了食谱，夏季养心还需要注意以下几点：
1.温和的运动：适当进行温和的运动，例如散步、太极、瑜伽等，可以舒缓心情，增加心肺功能。
2.避免暴饮暴食：夏季气温高，容易引起食欲不振或暴饮暴食。要避免过饱和暴饮暴食，保持适量的饮食，避免对心脏的额外负担。
.保持心情愉快：心情对心脏的影响很大，保持心情愉快可以平衡心脏功能。可以通过听音乐、看电影、与朋友聚会等方式放松心情。
4.规律作息：保持规律的生活作息，避免熬夜和过度劳累，有助于调节生理节律，维持心血管健康。
总之，夏季养心是中老年人健康养生的关键，选择适合的食材和食谱，注意体育锻炼和保持良好的生活习惯，有助于增强心脏健康和养生效果。