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盼了好久的中秋国庆马上就要来啦！终于又能和小伙伴们围在一起撸串吃螃蟹了，再配上点凉菜和啤酒！啧啧啧，人生不能在美好了有木有。那个看过诸多“食物相克”文的你，是不是躲在角落里，心里默默想着“哎呀，啤酒和海鲜吃了会痛风呀，橙汁和虾吃了要中毒的啊！” 这样的小伙伴，大家身边不仅仅只有一个吧！“鸡蛋糖精，同食中毒；豆腐蜂蜜，同食耳聋；海带猪血，同食便秘……”朋友圈里总少不了TA转发种种食物相克理论，令人触目惊心，真是吓死宝宝了！但是，现在，请把这篇文章给TA好好看看，并且大(jiao)声(ao)地告诉TA：那是错的！传言：螃蟹与柿子为寒性，同食会造成腹泻。破解：蟹肉是高致敏性食物，含有微生物，容易引发肠胃不适，腹泻，过敏等，与柿子无关。传言：啤酒与海鲜同食后会痛风。破解：这种搭配嘌呤很多，会对痛风患者或高尿酸血症患者不利，对于尿酸正常的健康人没有坏处。传言：维生素C将虾中的五价砷还原为三价砷，三价砷=剧毒砒霜。破解：必须一次吃公斤左右被污染的虾，再喝上巨量的维生素C,才有可能使结果成立。传言：菠菜中的草酸与豆腐中的钙结合后产生草酸钙，抑制钙吸收。破解：摄入较多的钙有利于预防结石生成，也就是说，吃了菠菜之后，不吃富含钙豆制品，结石的危险更大。传言：鸡蛋的黏性蛋白与豆浆的胰蛋白酶结合，不被消化。破解：两者都富含蛋白质，食用生的、未彻底煮熟的豆浆可能产生不良反应，彻底煮熟可放心食用。传言：黄瓜含有可破坏维生素C的酶，不宜与富含维生素C的西红柿同食。破解：黄瓜也含有维生素C，如果结果成立意味着黄瓜跟任何富含维生素C的蔬果都相克，甚至黄瓜和黄瓜都相克。为嘛有这么多食物相克的谣言？ 各种食物相克的书籍趁机渔利！ 对本食物相克书籍的作者进行了粗略统计，作者中有医学或营养学背景的约40人，其他则均为图书编辑汇总。 市面上许多养生术的作者是职业攒书人，并无专业背景，攒一本书的价格通常在元左右，一个月就可“速成”。 知道了这个，你还会买这些书吗？ 好啦，看完这个，吃货们就放心大胆地吃吧！不过什么事都讲究过犹不及，东西再好吃，也注意要适量哦！本图文由天津北方网新媒体官方 经过改版重装上线的北方网《第一现场》栏目升级为“受众参与式新闻平台”，在网友中广泛征集“新闻半成品”，圆你一个记者梦，还有稿酬拿哦！想了解详情，请在 北方网新媒体集团招聘啦！只要你热爱互联网，热爱新生事物，追求极致，相信自己就是英雄，相信自己可以改变世界，就来加入天津最大的新媒体集团吧！简历和作品投递邮箱：bfw_zp
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