啤酒+烧烤长出“痛风石”
夜幕降临，三五好友在室外吃着烧烤，喝上一杯冰镇啤酒，聊着天感觉惬意无比，许多市民盛夏的夜晚喜欢这样度过。然而，Mr.wen提醒大家：烧烤喝啤酒越喝越伤身！虽然啤酒爽口开胃，但如果喝得不科学，也会危害健康，尤其是吃烧烤喝啤酒这样的饮食搭配，对身体绝对是有百害而无一益。
啤酒+烧烤长出痛风石
不到25岁的王先生大脚趾关节处挖出一颗花生米大小的痛风石，医生表示，这和他常年暴饮啤酒、吃烧烤造成体内尿酸过高有关。《我从中学开始就养成吃宵夜的习惯，每晚都是啤酒、烧烤。有时兴致来了，我一个人就喝掉一箱。王先生说，前两年，他发现左脚的大脚趾关节出现小红点，一动关节就疼。他那时也没多在意，觉得忍忍就好了。
最近，王先生又旧病复发，他的关节疼痛越来越严重，几乎整晚睡不着觉。无奈，医院进行检查，结果是尿酸超标，而且形成痛风石。医生表示，他患的痛风比较严重，已经限制关节活动了，要通过手术取出来。经过手术后，王先生大脚趾关节中取出的痛风石有花生米大。医生表示，像王先生25岁就患上痛风的十分少见，这与他常年暴饮啤酒、吃烧烤有关。烧烤中的海鲜、动物内脏肉类都属于高嘌呤食品，会使啤酒里的核酸分解为尿酸。当血液里的尿酸超过一定的溶解度之后便会在关节腔沉积，从而导致部分关节肿痛等一系列症状。
什么是痛风石
在痛风病人的发病过程中，会出现一种坚硬如石的结节，称为痛风石，又名痛风结节。是尿酸钠结晶沉积于软组织，引起慢性炎症及纤维组织增生形成的结节肿。痛风石最常见于耳轮，亦多见于踇趾的第一跖趾关节、指、腕、肘及膝关节等处，少数病人可出现在鼻软骨、舌、声带、眼睑、主动脉、心瓣膜和心肌。在关节附近的骨骼中侵入骨质，形成骨骼畸形，或使骨质遭受损毁。这种痛风结节也可在关节附近的滑囊膜、腱鞘与软骨内发现。痛风石大小不一，小的如芝麻，大的如鸡蛋。
啤酒+烧烤的危害
1、引发胰腺炎
啤酒和烧烤的搭配并不完美，因为烧烤中的牛羊肉、鱿鱼等都属于高蛋白、高脂肪的食物，大量进食后会刺激胰腺分泌大量胰液，若胰液来不及流向十二指肠或通向十二指肠的管道受阻时，便会引发胰腺炎。而酒精容易刺激肠壁发生充血水肿，加重消化管道的阻塞状况，更易发生急性胰腺炎。因此，如果在狂欢之后1-2小时内出现剧烈而持续的腹痛，并向左侧腰背部发散，同时伴有恶心、呕吐等症状，一定要赶快就医。
2、冰啤太凉诱发多种疾病
吃烧烤时，冰啤不宜太凉，即使是冰箱里的啤酒也应控制在5-10摄氏度，因为啤酒各种成分在这一温度区间协调平衡,能形成最佳口味。温度过低不仅不好喝,而且会使酒液中的蛋白质发生分解、游离，营养成分受到破坏。更重要的是，酒温过低会导致饮酒者胃肠道的温度急速下降，影响消化功能，严重时可引发痉挛性腹痛、腹泻等肠胃疾病。
3、啤酒饮用过量增加脏器负担
人们有一个误区，认为啤酒的酒精含量不高，可以开怀畅饮。事实上，大量饮用啤酒后，水分会很快排出，但酒精却会被吸收，增加肝脏、肾脏和心脏的负担。同时，因为酿造啤酒的大麦芽汁中含有草酸、乌核苷酸，它们相互作用，能使人体中的尿酸量增加，促使结石形成。此外，由于啤酒营养丰富、热能较大，所含营养成分又易被人体吸收，大量饮用会造成体内脂肪堆积，建议每天饮用量不超过毫升。
国外早就有人研究过啤酒对人体的影响，空腹喝两瓶中等浓度的啤酒，其反应与喝毫升烈性白酒差不多。受试者心跳骤增，脉搏频率增加了88%，协调能力下降了14%，思维能力下降了5%。
4、啤酒加海鲜烧烤易痛风
吃烧烤和海鲜时不要喝啤酒，这是引起痛风的祸源。烧烤食品大多为海鲜、动物内脏以及肉类，和啤酒一样，同属高嘌呤食物。
此外，烧烤过程中不但会产生苯并芘等致癌物质，肉类中的核酸经过加热分解还会基因突变，产生致癌物。而饮酒会使消化道血管扩张，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使这些致癌物质极易被人体吸收。因此喝啤酒时应尽量避免吃烧烤，如果实在想吃，可同时吃一些新鲜蔬菜水果、海白菜、海带、紫菜等，降低副作用。
结语：炎炎夏日，很多人都喜欢用冰凉的啤酒搭配美味的海鲜、烧烤消暑，但烧烤配啤酒，痛风跟着走，所以喝啤酒一定控制酒量，而且尽量选择健康配菜，忌搭配煎炸、烧烤、海鲜，多吃蔬菜，不然容易诱发痛风。
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