夏天来了烧烤摊随处可见，小龙虾大规模上市，对广大吃货来说，可真太美好了！啤酒当做饮料，海鲜与烧烤齐上，这可是吃货夏天的标配。一旦没管好自己的嘴，痛风就要来拜访了，您可悠着点！
痛风是什么？
痛风是嘌呤代谢紊乱引起的代谢性疾病，痛风患者若过劳、酗酒或过度食用高嘌呤食物时，容易引发高尿酸血症。
尿酸正常值：尿酸值数男性一般是-umol/L，女性在-umol/L。一般男性大于umol/L，女性大于umol/L为高尿酸血症，高尿酸血症并不代表着一定得痛风，通常高尿酸血症患者中只有10%的人会得痛风。
痛风的分类
1、原发性痛风
由遗传因素和环境因素共同致病，具有一定的家族遗传性，除极少数是先天性嘌呤代谢酶缺陷外，绝大多数病因未明，常与肥胖、糖脂代谢紊乱、高血压、动脉硬化和冠心病等聚集发生。
2、继发性痛风
主要由于肾脏疾病致尿酸排泄减少，骨髓增生性疾病及放疗致尿酸生成增多，某些药物抑制尿酸的排泄等多种原因所致。
痛风的临床表现
1、无症状期：仅有血尿酸波动或持续性增高，高尿酸水平及维持的时间，与痛风出现的时间有关。
2、急性关节炎期：常常在半夜或者是凌晨发病，在发病前无任何的征兆，急性单关节或多关节疼痛通常是首发症状，局部肿胀发热，疼痛厉害。
3、间歇期：刚开始的时候仅累及单个小关节，一般只持续数日，但频繁发作后就会同时或相继侵犯多个关节，且会开始出现痛风石沉积。
4、慢性关节炎期：关节炎发作频繁，关节出现僵硬畸形、运动受限。
5、肾病变期：表现为尿酸结石，小分子蛋白尿、水肿、夜尿、高血压、血尿、尿酸升高及肾小管功能损害。
痛风的饮食管理
痛风是由嘌呤代谢紊乱引起来的，因此，痛风病者不能吃富含嘌呤类食品，如各种动物内脏、肉类汤汁、各种肉食，以免引起痛风病。
1、多吃蔬菜，多吃高钾质食物，可减少尿酸沉淀，有助将尿酸排出体外。
2、多吃碳水化合物有益于尿酸的排出，痛风病人可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等食物。
3、蛋白质可以根据体重，按照比例来摄取，1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质，并以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉、鸡鸭肉等，应该煮沸后去汤食用，避免吃炖肉或卤肉。
4、少吃脂肪，因为脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高脂血症者，脂肪摄取应控制在总热量的20%至25%以内。
5、适量饮水，每天应喝ml至0ml的水，有益于促进尿酸排出。
6、禁酒，酒精容易使体内乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用，容易引起痛风的发生。
青汁改善痛风
青汁是强碱性食物，因而可以降低、平衡血液中的尿酸浓度，促进体内尿酸盐的溶解和排出，达到预防高尿酸血症和痛风的作用，从而缓解痛风的症状。
对大多数人来说，预防痛风和减少发作的关键是降低血液中的尿酸水平；青汁中富含维生素C，可以粘附这些尿酸并随尿液一起排出体外，因此维生素C能减少体内的尿酸数量。
青汁中所含的B类维生素也对缓解痛风有好处，这些维生素能阻止酶将嘌呤转变为尿酸，从而减少尿酸盐在组织中淤积。
青汁中大量的矿物质，尤其是钾和钙，能提高体内的pH酸碱度水平，有利于尿酸的溶解和排出，因此也对清除尿酸有帮助。
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