痛风是一种由嘌呤代谢异常导致的炎性疾病，临床上根据病因不同将其分为继发性痛风和原发性痛风，其中继发性痛风是指基础疾病引发高尿酸血症从而造成的痛风，排除了基础疾病的因素出现的痛风就是原发性痛风，还有一小部分痛风患者因为自身有代谢异常的遗传性疾病，因而也会发生痛风；痛风的发病机制是指核酸代谢产生嘌呤，嘌呤产生尿酸。
一般而言尿酸的正常水平是男性高于umol/L、女性高于umol/L这个标准就是高尿酸血症，尿酸产生过多而排泄少导致高尿酸血症，而高尿酸血症达到一定浓度以上，会使尿酸以单尿酸的结晶体沉积在关节或者软组织里，进而导致结晶体趋化反应，最终引起炎症的反应，引发痛风。
年中国痛风现状报告白皮书显示，我国高尿酸血症患者人数已达1.7亿，痛风患者超过万人，成为我国仅次于糖尿病的第二大代谢类疾病。
食物嘌呤排名
低嘌呤食物食物每克含有小于25mg嘌呤
中嘌呤食物食物每克含有25mg-mg嘌呤
高嘌呤食物食物每克含有-0mg嘌呤正常嘌呤摄取量为-0mg/天
急性期应选用低嘌呤饮食，建议摄入量控制在mg/天内。
限制能量摄入，一般控制在0-大卡/天。
很多痛风患者一提到海鲜就说、这个海鲜我不能吃、这个也不能吃；其实有些海鲜痛风患者还是可以食用的。
痛风患者可以放心吃的海鲜
海参和海蜇
海参嘌呤含量为4.2海蜇嘌呤含量为9.3
鱼类虾类
蟹类
贝壳类
高嘌呤患者日常注意以下几点就能避免痛风发作
1.多饮水
每天饮水量保证尿量最好大于毫升。喝水虽然是极其简单的事，但要讲究起来，还是有很多“讲究”：
①饮用偏碱性的水：有助于碱化尿液。当患者尿液的pH值增高时，尿酸的溶解度也随之增加，有助于体内尿酸的排出；
②含热量低：如果痛风患者饮用的水分中含有大量的糖分等能量物质，不知不觉间，一天的饮食规划就要泡汤了。苏打水是适合痛风患者的理想选择，苏打水中含有碳酸氢钠，因水中含有解离的碳酸氢根离子而呈碱性，有助于痛风患者碱化尿液，排出尿酸。如果对于苏打水的口感难以接受，其实，白开水、淡茶水也同样是您补充水分的良好选择；避免饮用含酒精饮品，包括啤酒、白酒等。
2.低盐、低糖饮食
高尿酸血症及痛风患者往往伴有高血压，建议每天食盐用量不超过6克（约1啤酒瓶盖），并减少含盐高的加工食品如咸菜、火腿肠、挂面、蜜饯、蚝油、酱油等的摄入.
3.多吃水果和蛋类
研究表明，补充维生素C有助于预防痛风。所以，富含维生素C的蔬菜和水果可以多多食用。比如：橘子、樱桃、西瓜、葡萄、柠檬等.
4.中轻度运动，控制体重
适度运动可减少体内脂肪堆积，改善人体代谢功能，利于尿酸的排泄和控制病程。提醒：痛风急性期不适合运动，剧烈运动可导致尿酸升高，可选择健走、慢跑等中等强度运动。
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