在生活水平提高的大背景下，人们的饮食水平大幅提高，吃的东西中肉类占比大幅提高，许多人因此患上了高尿酸疾病，这已经成为严重困扰正常人们健康的、继“三高”后的又一大健康问题。人一旦患上了高尿酸，引起的并发症十分严重，其危害不输三高问题。
高尿酸最常见的并发症是痛风、关节炎直至肾衰竭等。痛风如果没有有效控制，则容易反复发作，让我们十分痛苦，甚至在半夜睡觉时会被痛醒，严重影响生活及健康。对于高尿酸的人，应着重调整好饮食结构，避开高嘌呤的食物。
消化科主任建议：4类食物嘌呤含量高，高尿酸的人尽量忌口，可以来了解一下
1、菌类蔬菜
蘑菇属于菌类植物，有不少菌类食物中，嘌呤的含量较高，比如蘑菇、金针菇及香菇等。这些食物营养元素较多，味道也很不错，但是其中嘌呤的含量却要高于其他蔬菜类食物。人经常吃后，会加重体内嘌呤含量，从而引发出提高尿酸值水平，对于高尿酸的人，尽量忌口。
2、花科类的蔬菜
花椰菜和西兰花等属于花科类蔬菜，味道十分友好，深受人们喜欢。这类食物具有较高营养价值，正常的人吃一些有益于身体的健康。但是，对于高尿酸值的人，却应尽量控制食入量。花类蔬菜不利于体内有害物质的分解，它有个不好的作用，就是会加速尿酸结晶，因此对于痛风患者来讲，吃花菜容易加激疼痛，所以最好能忌口。
3、野菜
吃野菜成了很多人养生的方法，野菜确实是纯天然的植物，含有较多的营养物质，但不少野菜品种里，嘌呤的含量很高，高尿酸的人吃了后，会加重病情，对身体造成的伤害很大，因此最好忌口。
4、高含草酸的蔬菜
有一部分蔬菜钙的含量较高，这类蔬菜有个特点，就是酸的含量也很高。我们有时吃一点，对于补钙是有好处的，但如果吃得太多，将会提升体内尿酸值水平，给肝脏带来重大负担。对于尿酸本来就高的人来说，对这类蔬菜要特别注意，最好能忌口。
下面几种蔬菜，草酸含量都比较高：芹菜、竹笋、葱等。
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